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David Sinclair(デイビッド・シンクレア)博士は、オーストラリア出身の生物学者であり、遺伝学の教授であり、ハーバード大学医学部のポールF.グレン老化生物学センターの共同ディレクターです。彼はエピジェネティクスに焦点を当てた老化の研究で知られています。(Wikipediaより)
著書「Lifespan(寿命)」(日本語訳:ライフスパン 老いなき世界)
シンクレア博士は、「ブルーゾーン」の食習慣を推奨しています。その他、短時間のファスティング(食事をしない)を推奨しています。
※ブルーゾーン:健康で長生きをする人々が数多く居住する、特別な地域を指す言葉です。 世界中から5つの地域が指定されており、沖縄はその1つに選ばれています。 ブルーゾーンに暮らす人々の食事や習慣は健康長寿の秘訣であるとして、世界から注目を集めている